即使只用水也可以灭火，但是灭火时间长了，北京厨房灭火装置安装公司，而且还会扩大燃烧面积(燃烧的热油遇水后会溅到周围)，还有可能造成人身伤害。厨具灭火装置对你来说，油垢是引起火灾的主要因素。因油烟带来的煤烟具有粘性，可粘附在烟囱及抽烟管道内壁上形成油垢，北京厨房灭火装置，管道有弯道处容易附着、堆积，若长时间不清洗，油垢就会越来越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃性的，遇明火或超温就会燃烧，沿管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢阻塞通道后，油烟排放不及时，廊坊厨房灭火装置安装，造成烟囱、抽烟管内温度过高，引起油垢自燃，或管道可燃外包装材料燃烧而引起火灾。
与之相比，厨房引发火灾的场所很多，而后果也更为严重。例如房屋内煤气(油)的泄漏、炉灶燃烧所产生的高温、烟罩长期积聚的油污等。日常生活中如不小心管理或保养不当，检查一次，可能导致火灾。
球阀被关闭
（1）报警阀的阀瓣后通往器管路上的小球阀经常被关闭。这个“小问题”同水泵的控制柜处于“手动”状态一样严重，它会导致阀瓣开启后，压力水不能进入器，导致水力警铃和压力开关不能报警，直接后果就是造成火灾报警控制器不能联动启动喷淋泵。造成这个问题的主要原因是设备管理人员对湿式报警阀的工作原理没有真正掌握，看见其他小球阀都处于关闭状态，就把这个关键的小球阀也同时关闭。
（2）有效措施。
①每次检查必查湿式报警阀，而且必须让负责养护的人员讲一下湿式报警阀的工作原理。
②在该小球阀上悬挂一个非常醒目的提示标识“该阀门必须处于开启状态!”，并把该小球阀列入每日巡查的内容。上述小球阀后端有一个小过滤器，北京厨房灭火装置价格，该过滤器堵塞也会造成同样的后果，应对其定期清理。
无论是机械式还是电动式，厨房灭火装置都需要安装主机壁挂式，厨房灭火系统建议离地高度在1.5-1.6M之间，以确保现场人员在机械式厨房灭火系统需要强制(紧急)启动时，可操作到紧急启动装置拉环。
关于安装高度，如果主机选定的高度距离天花板高度适中，要求系统管路走天花板或吊顶内，暗装，这样更美观；如果现场无天花板或吊顶，则正常明装。
厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制作是比较常见的操作。如果油锅内温度过高，锅内温度达到油的闪点，油便会产生闪燃，如花生油的闪点为282℃，豆油闪点为140℃，菜子油为163℃，蓖麻油为220℃，如果持续加温，油锅就会产生自燃，一旦厨师或员工处置不当，就容易引起火灾。
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